Dieta antiinflamatoare: In ce consta si alimente recomandate care combat inflamatia

Daca te simti frecvent obosit, ai dureri vagi fara o cauza anume sau inflamatii articulare, exista posibilitatea sa fii afectat de inflamatie cronica. Un organism inflamat nu resimte mereu simptome clare, dar sanatatea poate fi influentata pe termen lung, dand startul multor boli cronice.

Fara dubiu, exista alimente cu efecte proinflamatoare, adica care cresc inflamatia in organism, la fel cum exista si alimente cu efect antiinflamator dovedit. De aceea, dieta este un factor major de influenta al nivelurilor de marker inflamatori care circula in organism.

Descopera in cele ce urmeaza ce inseamna o dieta antiinflamatoare, ce simptome provoaca, beneficiile unei diete antiinflamatoare si, nu in ultimul rand, ce alimente sunt recomandate intr-o dieta antiinflamatoare, dar si ce alimente sa eviti pentru a avea un organism sanatos.

Ce inseamna dieta antiinflamatoare?

Dieta antiinflamatoare este acea dieta construita astfel incat sa scada inflamatia de durata din organism. Ea este compusa in principal din alimente proaspete, bogate in nutrienti precum fructe, legume, leguminoase, nuci, seminte si uleiuri vegetale si evitarea celor care pot accentua procesele inflamatorii.

Medicii o recomandau initial in special persoanelor cu afectiuni cronice, insa beneficiile sale s-au dovedit atat de vaste, incat a devenit din ce in ce mai populara si in randul celor care isi doresc o viata mai sanatoasa, mai echilibrata si cu un nivel crescut de energie.

Cum se manifesta inflamatia in organism

Inflamatia este o reactie care apare in mod natural in organism, ca prima linie de aparare. Altfel spus, inflamatia este raspunsul imunitar al corpului la infectii, boli sau rani. Dincolo de situatiile medicale specifice, precum o viroza respiratorie sau o rana, exista si alte situatii in care inflamatia apare in corp.

De exemplu, dieta nesanatoasa, lipsa activitatii fizice, stresul cronic si lipsa somnului, declanseaza un raspuns imunitar inflamator in organism prin eliberarea de molecule responsabile de reglarea intensitatii inflamtiei, precum citokinele, care transmit semnale de alarma in intreg organismul. Daca inflamatia persista pe termen lung, ea are efecte nocive care se manifesta la mai multe sisteme ale organismului.

Acest fenomen, denumit inflamatie cronica, se asociaza cu boli de inima (inclusiv hipertensiune si ateroscleroza), diabet de tip II, artrita, dureri articulare, afecituni digestive si boli autoimune. De asemenea, persoanele cu inflamatie cronica crescuta in organism pot resimti oboseala permanenta, balonare, dureri generale in corp, insomnii sau fluctuatii de greutate.

Daca observi astfel de stari sau simptome, discuta cu medicul tau.

Suplimente Alimentare Lichide pentru Detoxifiere si Digestie Usoara

Principiile dietei antiinflamatoare

Logica dietei antiinflamatoare este simpla: se consuma cat mai multe alimente care reduc inflamatia si se diminueaza consumul celor care provoaca inflamatie. Acest regim functioneaza cel mai bine daca il abordezi ca pe un nou stil de viata, nu ca pe o lista de restrictii severe.

In timp, organismul invata sa isi regleze mai bine reactiile, digestia se imbunatateste, nivelul de energie creste, iar disconfortul fizic se reduce vizibil.

Iata pe ce baze sa iti construiesti meniul:

• Include cat mai multe legume si fructe proaspete, in culori variate;
• Opteaza pentru cereale integrale (ovaz, quinoa, orez brun, secara) in locul celor rafinate;
• Include in meniul tau grasimi sanatoase si surse de Omega-3
• Elimina grasimile trans si alimentele foarte procesate
• Limiteaza consumul de zahar rafinat si a excesului de sare.

Compusii benefici din aceste alimente actioneaza impreuna. Antioxidantii din fructe ajuta la reducerea stresului oxidativ, fibrele din legume si cereale integrale sustin digestia optima si tranzitul intestinal, iar acizii grasi Omega-3 pot scadea inflamatia prin reducerea unor markeri responsabili de inflamatie, cum ar fi proteina C reactiva.

Beneficiile dietei antiinflamatoare

• Reduce balonarea si disconfortul abdominal

Unul dintre primele efecte observate de cei care adopta acest stil alimentar este diminuarea balonarii. Alimentele procesate, pline de adaosuri artificiale, sunt greu de digerat si pot crea dezechilibre intestinale. In schimb, alimentele antiinflamatoare sprijina flora intestinala si reduc inflamatia locala, ceea ce inseamna un tranzit intestinal sanatos.

• Imbunatateste sanatatea inimii si a sistemului cardiovascular

Grasimile sanatoase, antioxindatii si fibrele solubile contribuie la reducerea colesterolului si la mentinerea unui nivel echilibrat al glicemiei. Aceste efecte protejeaza vasele de sange si reduc riscul aparitiei afectiunilor cardiovasculare.

• Regleaza greutatea si echilibreaza metabolismul

Inflamatia cronica favorizeaza acumularea excesiva de grasime, iar grasimea in exces amplifica la randul ei inflamatia. Prin reducerea alimentelor inflamatoare si cresterea aportului de nutrienti reali, metabolismul devine mai activ, iar corpul elibereaza mai usor grasimea depozitata.

• Sustine echilibrul emotional si functiile cognitive

Alimentatia influenteaza direct chimia creierului. Studiile au aratat ca o dieta proinflamatoare creste riscul de aparitie a depresiei, in timp ce alimentatia bogata in antioxidanti si grasimi sanatoase sprijina functionarea optima a creierului si stabilizeaza starile emotionale.

• Intareste sistemul imunitar

Fara doar si poate, alimentele antiinflamatoare sunt bogate in vitamine, minerale, fitonutrienti si compusi antioxidanti care ajuta organismul sa se apere mai eficient impotriva infectiilor si stresului oxidativ.

Produse Recomandate cu Efect Antioxidant si Antiinflamator

Alimente recomandate intr-o dieta antiinflamatoare

Opteaza pentru alimente cat mai naturale, proaspete si neprocesate, cat mai putin gatite, sau deloc. O dieta echilibrata care include o varietate de alimente vegetale bogate in polifenoli, vitamine, minerale si fibre este o modalitate excelenta de a combate inflamatia.

Iata cateva exemple uzuale si usor de introdus in meniu:

• Fructe si legume variate, de orice fel, pentru aport de antioxidanti si fibre
• Cereale integrale pentru reglarea digestiei si nivelul glicemiei: ovaz, hrisca, quinoa, orez brun, bulgur
• Surse de Omega-3 precum peste gras, somon, sardine, macrou, seminte de chia si seminte de in
• Nuci si seminte pentru aport de fibre si grasimi sanatoase: nuci romanesti, migdale, caju
• Uleiuri vegetale: ulei de masline, ulei de avocado, ulei de cocos
• Ceai verde sau negru
• Condimente cu efect antiinflamator: ghimbir, turmeric, oregano, usturoi
• Alimente fermentate: varza murata, muraturi in saramura, kimchi.

Alimente de evitat

O alimentatie antiinflamatoare eficienta inseamna si eliminarea unor produse din meniu sau consumul lor ocazional. Dieta care favorizeaza si intretine inflamatia inseamna consum frecvent si, adesea, in exces de produse care contin grasimi saturate, adica mezeluri, preparate din carne sau dulciuri care abunda in smantana unt, precum si produse pe baza de cereale ultrarafinate, semipreparate, bauturi carbogazoase indulcite si produse pline de conservanti.

Astfel spus, iata ce alimente sa eviti si sa le indepartezi din dieta:

• Zaharul alb si indulcitorii artificiali: sucuri carbogazoase, mezeluri, produse de patiserie
• Carnea rosie in exces si mezelurile: carnati, salamuri, hamburger
• Carbohidrati rafinati: paine alba, cereale procesate, produse de patiserie
• Grasimile saturate si grasimile trans din margarina, chipsuri, prajeli, fast-food
• Produsele lactate grase si lactoza
• Glutenul pentru cei cu sensibilitate sau alergii
• Alcoolul excesiv si produse care contin aditivi sau coloranti artificiali.

Vitamine si Minerale pentru un Organism in Echilibru