Totul Despre Vitamina C – Ce este, Surse Alimentare, Deficit, Beneficii si Efecte Secundare

Ce este Vitamina C?

Vitamina C, denumita si acid ascorbic, este unul dintre cei mai importanti nutrienti de care organismul are nevoie pentru a forma vasele de sange, cartilajele, muschii si colagenul.

Vitamina C este si un puternic antioxidant, care protejeaza celulele impotriva daunelor cauzate de boala, imbatranire si inpotriva efectelor radicalilor liberi.

Vitamina C este cunoscuta pentru rolul sau in imunitate. Suplimentarea cu acid ascorbic ajuta la prevenirea si tratarea unor boli respiratorii, dar si a altor boli, probabil pentru ca acidul ascorbic sustine celulele imunitare care elimina particulele straine din corp.

Vitamina C ajuta organismul sa absoarba si sa stocheze fierul.

Vitamina C este solubila in apa, iar oamenii, spre deosebire de majoritatea animalelor, nu o pot sintetiza. Asta inseamna ca vitamina C trebuie obtinuta din alimentatie.

Majoritatea oamenilor primesc suficienta vitamina C avand o dieta echilibrata. Totusi, persoanele care au deficit de vitamina C pot utiliza suplimentele alimentare pentru a diminua carenta.

Iata cateva surse alimentare bogate in vitamina C:

• Citricele: portocale, grepfrut, lamai;
• Fructele de padure: capsuni, zmeura;
• Alte fructe: kiwi, ananas, aronia, catina;
• Legume: ardei rosu si verde, rosii, cartofi, mazare;
• Legume verzi: spanac, varza, broccoli.

Retineti ca vitamina C este sensibila la caldura, asa ca cel mai bine ar fi sa consumati alimentele crude, negatite.

Persoanele cu risc de deficit de vitamina C sunt:

• fumatorii sau cei care sunt expusi la fumul de tigara;
• bebelusii care consuma lapte fiert;
• persoanele care au o dieta limitata de fructe si legume;
• persoanele cu probleme de malabsorbtie.

Deficitul de vitamina C poate duce la boala numita scorbut, care are ca simptome anemia, slabiciunea, oboseala, sangerarea gingiilor, vanatai si vindecarea inceata a ranilor.

Beneficii si eficienta

Rolul vitaminei C in organism este atat de important, iar beneficiile sunt nenumarate. Iata cateva dintre ele:

Intareste imunitatea

Vitamina C ajuta productia globulelor albe, cunoscute sub numele de limfocite si fagocite, care ajuta la protejarea organismului impotriva infectiilor.

Vitamina C ajuta celulele albe sa functioneze eficient, protejandu-le in acelasi timp de daunele cauzate de radicalii liberi.

Acidul ascorbic este esential in sistemul de aparare al pielii. Este transportat activ in piele, unde actioneaza ca un antioxidant si ajuta la intarirea barierei naturale a pielii.

De asemenea, administrarea vitaminei C poate scurta timpul de vindecare a ranilor si timpul de recuperare dupa anumite boli.

Intareste-ti sistemul imunitar cu produse premium

Reduce riscul de boli cronice

Studiile arata ca un consum mai mare de acid ascorbic poate creste nivelul de antioxidanti din sange cu pana la 30%.

Vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanti, molecule care intaresc sistemul imunitar. Cand radicalii liberi se acumuleaza, acestia pot promova stresul oxidativ. Stresul oxidativ este legat de multe boli cronice, cum ar fi bolide de inima, canceul de san, de colon sau cancerul pulmonar.

Ajuta la gestionarea hipertensiunii arteriale

Hipertensiunea arteriala expune la riscul de boli de inima, care este principala cauza de deces la nivel mondial.

Un studiu pe animale a constatat ca administrarea de suplimente de vitamina C a ajutat la relaxarea vaselor sangvine care transporta sangele din inima si a redus nivelului tensiunii arteriale.

Intr-un alt studiu, realizat pe oameni, s-a constatat ca administrarea suplimentelor de vitamina C a redus nivelul tensiuni arteriale sistolice cu 3,8 mmHg si al tensiunii arteriale diastolice cu 1,5 mmHg, in medie, la adultii sanatosi.

La adultii bolnavi de hipertensiune arteriala, in medie, tensiunea arteriala sistolica s-a redus cu 4,9 mmHg si tensiunea arteriala diastolica cu 1,7 mmHg.

Studiile arata ca vitamina C poate ajuta la scaderea tensiunii arteriale, cu rezultate promitatoare, insa nu este clar daca efectele functioneaza si pe termen lung. Persoanele care sufera de hipertensiune arteriala nu ar trebui sa se bazeze doar pe vitamina C ca tratament.

Reduce nivelul de acid uric din sange si previne atacurile de guta

Guta este un tip de artrita, care implica inflamarea si umflarea articulatiilor, in special ale degetelor mari de la picioare, si care este incredibil de durerosa.

Guta apare atunci cand exista prea mult acid uric in sange. Acidul uric este o substanta chimica care reprezinta produsul rezidual, rezultat din metabolizarea unor substante proteice, numite purine. La niveluri ridicate, acidul uric se cristalizeaza si se depune pe articulatii.

Mai multe studii au aratat ca vitamina C poate ajuta la reducerea acidului uric din sange si s-a descoperit ca persoanele carora li s-a administrat supliment de vitamina C au avut un risc de guta mai mic cu 44%.

Previne carentele de fier

Fierul este un nutrient important care are nenumarate functii in organism. Este esential pentru producerea de globule rosii si pentru transportul oxigenului in corp.

Vitamina C transforma fierul care este slab absorbit, cum e fierul din plante, intr-o forma care este mai usor de absorbit. Acest lucru este benefic pentru persoanele care urmeaza o dieta vegana, deoarece carnea este o sursa majora de fier.

Consumul a 100 mg de vitamina C poate imbunatati absorbtia fierului cu 67%, rezultatul fiind reducerea anemiei in randul persoanelor predispuse la deficitul de fier.

Protejeaza memoria si previne bolile degenerative ale sistemului nervos

Dementa este o afectiune care implica deteorioarea capacitatilor mintale. Afecteaza peste 35 de milioane de oameni din intreaga lume si apare, de regula, la adultii in varsta. Stresul oxidativ si inflamatia din apropierea creierului, coloanei vertebrale si a nervilor pot creste riscul de dementa.

Studiile au aratat ca persoanele care sufera de dementa au niveluri mai scazute de acid ascorbic in sange. Consumul de alimete bogate in vitamina C si suplimentele alimentare pot reduce riscul de a avea pe parcursul vietii aceste afectiuni.

Previne anumite boli oculare

Suplimente de vitamina C, in combinatie cu alte vitamine si minerale, poate incetini progresul degenerescentei maculare asociate cu varsta.

Unele studii arata ca persoanele care consuma vitamina C in alimentatia zilnica au un risc mai mic de a dezvolta cataracta.

Expertii spun ca stresul oxidativ este un factor in ambele conditii medicale, de aceea, orice beneficiu se poate datora activitatii antioxidante a vitaminei C.

Efecte secundare si toxicitate

In dozele zilnice recomandare cantitatea de vitamina C este adecvata varstei si sexului si sunt considerate doze sigure. Daca, insa, aceste doze sunt depasite, pot aparea umatoarele efecte secundare:

• pietre la rinichi;
• crampe, balonari si arsuri la stomac;
• gastrita;
• greata, diaree severa, varsaturi;
• dureri de cap;
• oboseala si satre de somnolenta;
• insomnie;
• inrosirea pielii.

De asemenea, vitamina C are potentialul de a interactiona cu mai multe medicamente sau proceduri medicale, cum ar fi:

• Chimioterapia sau radioterapia – se crede ca utilizarea antioxidantilor in perioadele de chimiotereapie sau radioterapie reduce efectul celor din urma.
• Aluminiul – vitamina C poate creste absorbtia de aluminiu din medicamente, afectand persoanele cu probleme renale.
• Estrogenul – suplimentarea cu vitamina C in perioadele in care se administreaza si contraceptive pot creste nivelul de estrogen.
• Inhibatorii de proteaza – acestia sunt medicamente antivirale utilizate pentru tratarea unor infectii virale, precum HIV sau virusul hepatitei C, iar administrarea de vitamina C poare reduce efectul acestor medicamente.
• Statine si niacina – aduc beneficii persoanelor cu colesterol ridicat, iar cand sunt administrate impreuna cu vitamina C, efectele lor pot fi reduse.

Vitamina C aplicata pe piele combate imbatranirea timpurie a pielii, reduce ridurile fetei si gatului, imbunatateste textura pielii.

Vitamina C protejeaza piele de expunerea la razele ultraviolete atunci cand este utilizata impreuna cu protectie solara. Diminuarea rosetii, protejarea impotriva petelor pigmentare sunt cateva dintre efectele lor benefice.

Vitamna C topica poate ajuta in cazuri de acnee, datorita proprietatilor sale antiinflamatorii. Aplicat de doua ori pe zi, acidul ascorbic ajuta la controlul productiei de sebum si reduce inflamatia.

Vitamina C lupta si impotriva radicalilor liberi, care deterioreaza celulele de care se leaga si incep procesul de stres oxidativ. Radicalii liber apar din cauza fatorilor externi (poluarea aerului, fumul de tigara, radiatiile solare) sau interni (infectii, nivel ridicat de zahar in sange). Vitamina C combate efectul lor si imbunatateste aspectul general al pielii.

Vitamina C topica – mod de utilizare

Vitamina C topica se aplica dimineata, pe pielea curata si uscata, urmand pasii:

• demachiere;
• aplicarea serului cu vitamina C;
• aplicarea unei creme cu factor de protectie solara.

In timpul aplicarii sau cateva minute dupa aplicare pot fi simtite usoare furnicaturi pe piele. Se incepe cu aplicarea vitaminei o data la doua zile, iar daca este tolerata de piele, in decursul a patru saptamani, se ajunge la aplicarea zilnica.

Efectele vizibile pot aparea dupa o utilizare zilnica de minumum trei luni.

Daca apar iritatii, usturime intensa sau alt disconfort, se intrerupe utilizarea serului si se consulta medicul.

Vitamina C alcalina (ascorbat)

Vitamina C alcalina sau L-ascorbatul este forma vitaminei C care se regaseste in organism in proportie de 99%.

Ascorbatul este forma superioara a vitaminei C, fiind forma fiziologica a vitaminei, care este folosit efectiv in organism.

Ascorbatul are calitatea de a putea fi redus complet. Acest lucru inseamna ca ascorbatul nu este oxidat deloc si toti electronii sai sunt concentrati pe activitatea antioxidativa completa. De asemenea, poate fi complet tamponat, adica a fost combinat cu alte minerale ca magneziul, calciul, zincul, potasiul, pentru a imbunatati absorbtia si actiunea tisulara. Acest tip de ascorbat intretine un pH usor alcalin, care sustine viata, si reduce aciditatea metabolica.

Vitamina C lipozomala

Lipozomalul este un nou sistem de livrare a nutrientilor, printre alte forme de vitamine lichide. Acest sistem ofera o biodisponibilitate superioara si o absorbtie mai buna decat suplimentele clasice de vitamina C.

Lipidele sunt o gama larga de molecule (treigliceride, acizi grasi, colesterol) care nu sunt absorbite in apa.

Lipozomii sunt bule minuscule, de dimensiuni nanometrice, solubile in grasimi, facute din lipide, care ajuta vitamina C sa circule prin organism, accelerand absorbtia.

Vitamina C lipozonala este mai eficienta decat vitamina C traditionala deoarece:

• Sistemul digestiv prezinta conditii extrem de acide, iar vitamina C solubila in apa este descompusa si distrusa in intestin, in timp ce livrarea lipozomala protejeaza nutrientii si ii trasporta la celule;
• Chiar daca trece de intestin si ajunge la celule, Vitamina C, fiind o vitamina solubila in apa, nu poate patrunde in celule , fiind incompatibila cu membrana corpului pe baza de grasime. In schimb, vitamina C lipozomala se gaseste intr-o forma prietenoasa cu grasimile si trece usor prin membrane.

Toate celulele noastre depind de vitamina C si este un nutrient vital pentru o viata sanatoasa. Stresul de zi cu zi ne poate epuiza si mai mult resursele noastre de vitamine, asa ca trebuie sa fim cu bagare de seama si sa luam vitamina C in fiecare zi, in principal din alimentatie, dar si din suplimente.

Descopera gama noastra de suplimente premium cu vitamina C si alti nutrienti benefici pentru sanatate